Insgesamt 41 Studierendenwerke aus ganz Deutschland haben an der aktuellsten Befragung zu Veganismus in Mensen und Cafeterien durch PETA teilgenommen.
3 Sterne für das Studierendenwerk Essen-Duisburg
Die Mensa, Campus Essen und die Mensa, Campus Duisburg erhielten im Ranking erneut drei von fünf möglichen Sternen.
Zum Vergleich: Die beste Bewertung - fünf Sterne - erhielten zwei Mensen mit ausschließlich veganem Speiseplan. Mensen, die auf ein rein vegetarisches Angebot setzen, erhalten im Ranking von PETA vier Sterne. Bei dieser Befragung waren dies ebenfalls zwei Einrichtungen.
Mittlerweile machen vegane und vegetarische Speisen einen Anteil von etwa 50 Prozent der verkauften Essen des Studierendenwerks Essen-Duisburg aus.
HINTERGRUND
Zum siebten Mal hat PETA bundesweit Studierendenwerke zu verschiedenen Aspekten rund um das Thema Veganismus befragt und auf Basis ihrer Antworten Sterne-Bewertungen verteilt.
Auszug der Beurteilungskriterien
- tägliches Angebot an veganen Gerichten
- vegane Snack-Angebote
- Angebot an Pflanzendrinks
- Aktionswochen oder -tage zum Thema vegane Ernährung
- regelmäßige Werbung für rein pflanzliche Gerichte
- spezielle Schulung des Personals
- Entwicklung der Mensa
Weitergehende Infos zur Auszeichnung: Vegane Mensa: Die vegan-freundlichsten Mensen Deutschlands 2023
