Umwelt-Score
SCHÜTZE UNSER KLIMA!
Der Umwelt-Score 1 der Speise kurz erklärt
„Sehr gut!“
Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich 4.
Der CO₂-Wert 3 dieses Gerichts liegt unter der Hälfte des Durchschnitts-CO₂-Werts aller betrachteten Speisen 2 durch Eaternity.
„Gut“
Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz leicht 4 .
Der CO₂-Wert 3 dieses Gerichts liegt unter dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen 2 durch Eaternity.
„Kritisch“
Das Gericht verschlechtert die CO₂-Bilanz.
Der CO₂-Wert 3 dieses Gerichtes liegt über dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen 2 durch Eaternity.
1 Die Berechnungen der Nachhaltigkeitsbilanzierung der Speisen erfolgte durch unsere Partner von Eaternity. Mehr erfährst du unter: eaternity.org
2 Die Bewertung betrachtet alle durch Eaternity erfassten Speisen.
3 CO2 -Wert: angegeben in CO2 -Äquivalente. Dieser Wert beinhaltet alle klimarelevanten Emissionen,
also neben CO2 auch Methan oder Lachgas etc.
4 Ziel: der Empfehlung des IPCC zu folgen (IPCC = Intergovernmental Panel on Climate Change).
Hinweis zum CO2 -Wert: Der angezeigte CO2 -Wert (Äquivalent) der Speise bezieht sich auf die gesamte Portion, nicht aber auf 100g, wie z.B. bei den Nährwerten!
FAQs
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Wer ist Eaternity und wo bekomme ich weitere Informationen?
Der Eaternity-Score ist die erste Auszeichnung für eine Zukunft mit klimafreundlichen Lebensmitteln weltweit und wird zusammen mit Partnern von Eaternity sowie aus der Wissenschaft errechnet.
Weitere Infos und Hintergründe zur Berechnung des Umwelt-Score findest du unter: eaternity.org
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Wie funktioniert der Umwelt-Score?
Der Umweltscore der jeweiligen Speise basiert auf deren Rezeptur sowie den darin enthaltenen
Artikeln. Diese werden mittels der Eaternity-Datenbank (EDB) bewertet. Daraus ergibt sich eine
Sterne-Bewertung, die angibt, wie klimafreundlich die Speisen sind. Ergänzend dazu, erfährst du auf
der Homepage den konkreten CO₂-Wert, den die gesamte Speise verursacht. -
Was ist der Umwelt-Score?
Der Umwelt-Score schafft Transparenz in Sachen Nachhaltigkeit, indem du mit Hilfe des Scores auf
den Speiseplänen und auf den Monitoren erkennst kannst, welchen Einfluss die von dir ausgewählte
Speise auf unser Klima hat.