Koch-Workshop
Stress und Ernährung

Stress verändert die komplette Verdauungsarbeit, sowohl im Magen-Darmtrakt, als auch auf hormoneller Ebene.

Was passiert in unserem Körper, wenn wir Stress haben. Wie wird Nahrung unter Stressbedingungen verarbeitet? Wie sollten die Mahlzeiten konzipiert sein?

Ein spannender Vortrag, der euch nicht aus der Ruhe bringen wird.

Themen:

• Stress - Hormone aus dem Takt!
• Lebensmittel - Vom Stressverstärker bis zum Stresslöser!
• Verdauung - Darm in Not!
• Fett - Eine Fettsäure sorgt für Fuore!
• und vieles mehr

Koch-Workshop
Nahrungs­ergänzungsmittel – vom Sinn und Unsinn

Informationen

Vitamine, Mineralstoffe und Co. sind beliebt und versprechen viel. Im Workshop trennen wir gemeinsam Mythen von Fakten und beantworten unter anderem folgende Fragen: Was gilt es zu beachten? Wann wird es gefährlich? Wie messe ich Nährstoffe richtig?

Bei unserem Show-Cooking in Kooperation mit der Techniker Krankenkasse kannst du zwar nicht, wie es sprichwörtlich heißt, die „Weisheit mit Löffeln essen“, dich aber bestens für deinen Alltag wappnen. Dich erwarten:

• Tipps von Ernährungsexpert:innen
• Front-Cooking*
• gemeinsames Dinner

*Bei der Auswahl der Speisen versuchen wir auf Allergien und Unverträglichkeiten Rücksicht zu nehmen. Bitte hab Verständnis, dass nicht jede Ernährungsgewohnheit berücksichtigt werden kann.

Studierende der Universität Duisburg-Essen, der Folkwang Universität der Künste und der Hochschule Ruhr West sind herzlich eingeladen! Der Workshop ist kostenfrei.

Koch-Workshop
Ernährung der Zukunft

INFORMATIONEN

In der Klimakrise wird die Ernährung zu einem wichtigen Hebel für eine lebenswerte Zukunft. Vom Fleisch aus dem Labor bis zu Milchproteinen aus dem Fermenter: Wie sieht eigentlich eine nachhaltige Ernährung aus? Wohin geht die Reise und welche Erkenntnisse sind wirklich verlässlich?

Bei unserem Show-Cooking in Kooperation mit der Techniker Krankenkasse kannst du zwar nicht, wie es sprichwörtlich heißt, die „Weisheit mit Löffeln essen“, dich aber für die nächsten Seminare, Klausurphasen und Hausarbeiten wappnen. Dich erwarten:

• Tipps von Ernährungsexpert:innen
• Front-Cooking*
• gemeinsames Brainfood-Dinner

*Bei der Auswahl der Speisen versuchen wir auf Allergien und Unverträglichkeiten Rücksicht zu nehmen. Bitte hab Verständnis, dass nicht jede Ernährungsgewohnheit berücksichtigt werden kann.

Studierende der Universität Duisburg-Essen, der Folkwang Universität der Künste und der Hochschule Ruhr West sind herzlich eingeladen. Der Workshop ist kostenfrei.