Das wichtigste Fest in China und vielen asiatischen Kulturen ist das Frühlingsfest, mit dem nach dem Mondkalender das neue Jahr beginnt. Dieses Fest holen wir ins Ruhrgebiet und feiern gemeinsam mit dir den Start ins Jahr des Drachen!
Aktionsmenüs in den Mensen, Campus Essen, Duisburg und Mülheim
Wonach schmeckt das asiatische Frühlingsfest? In unseren drei Mensen findest du es heraus! Vom 14.02. bis zum 16.02.2024 kannst du dir täglich ein asiatisches Aktionsmenü schmecken lassen. Das steht auf dem Speiseplan:
Mittwoch, 14.02.2024
- Vorspeise: „Bejing tang“
Süß-sauer-scharfe Gemüsesuppe mit Bambussprossen (vegan) - Hauptgang: „Jiaozi"
Gefüllte Teigtaschen auf einem Gemüse-Beet mit Sojasoße (vegan) - Dessert: „Su Mi Bu Ding“
Veganer Milchreis mit Litschi (vegan)
Donnerstag 15.02.2024
- Vorspeise: „Hun tun Tang“
Gemüsebrühe mit Mie-Nudeln und Sojasoße (vegan) - Hauptgang: „Hongshao Wu Hua Rou“
Marinierter, gewürfelter Schweinebauch mit Chinakohl in Sojasoße und Reis (Schwein) - Dessert: „zha Boluo“
Gebackene Ananas mit karamellisierten Mandelsplittern (vegan)
Freitag 16.02.2024
- Vorspeise: „Fan Qie Tang“
Tomaten-Ei-Suppe mit Schnittlauch (vegetarisch) - Hauptgang: „Ji Tang“
Hühnertopf mit asiatischem Gemüse, Shiitake-Pilzen und Reis (Geflügel) - Dessert: „zha Xiang Jiao“
Gebackene Banane mit Honig (vegetarisch)
